ANTIPASTI
Aperitivo con stuzzichini
Baccalà mantecato e crema di ceci e olive
Mini burger di sfoglia ai due sesami con catalana di gamberi e splash al datterino giallo
PRIMI
Risotto al Franciacorta con agrumi e capasanta
SECONDI
Filetto di branzino avvolto su se stesso farcito con pinoli tostati, uva passa, sultanina e pecorino sardo accompagnato da gel al mango e friggitelli spadellati
DOLCE
Stella di frolla e pan di spagna con crema pasticcera al lime, meringhette e perle di fondente all’albicocca
Acqua
Vino bianco selezionato dalla casa
Costo: 50 €
