Oggi è un giorno speciale e questo sole, dopo giorni di freddo e neve, sembra nato per dare un bacio a tutte le donne. Questo giorno è dedicato a tutte voi ma è facciamo un ripasso. Ecco una breve storia della Festa della Donna: la ricorrenza nasce per ricordare le conquiste sociali, politiche ed [...]
La Sardegna è una terra meravigliosa in cui tutti, almeno una volta nella vita, dovrebbero visitare per ammirare e godere del suo mare, delle sue spiagge e dei cibi unici presenti sull’isola! Abbiamo già parlato di alcune specialità sarde. Oggi ne approfondiamo un’altra: il Zichi, il pane tipico sardo. La storia di questo [...]
Se abbiamo iniziato a conoscere alcune delle specialità cucinate nel Ristorante La Pelosetta (culurgiones, panada, malloreddus), ancora poco sappiamo sul paese che ospita il nostro ristorante preferito: Pedrengo! Ecco allora una breve storia del bellissimo paese che sorge nell’immediata periferia di Bergamo, una delle città d’arte più bella d’Italia. Origini del nome. Ci sono [...]
La Panada è un altro, meraviglioso, cibo tipico proveniente da quella terra unica ed incantevole che risponde al nome di Sardegna. Il termine Panada deriva dal latino panem e fa riferimento a tutti quei cibi, già noti in epoca romana e nell’Italia medievale, che venivano avvolti nella pasta di pane. Per intenderci, non si cade [...]
